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Tartare de saumon

 

Tartare de daurade à la Tahitienne 

 

Pièces cocktail "Apèro entre amis" ou vin d'honneur à 8 € et 10 €

 

Tournodos de canard et son aiguillette au piment d'Espelette,pois gourmand et purée fourchette

 

Suprème de volaille aux morilles, gratin dauphinois et pois gourmand

Aumoniére de Saint Marcellin, chips de lard, pomme caramélisée et salade aux pignons de pin


Duo terre et mer

Foie gras et saumon fumé maison

Quasi de veau aux morilles pomme de terre sautées et cannelé de lègumes

Trio de verrines

Crevettes aux gingembre