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Vin d'honneur à 10,20 € ttc/pers

 

2 cocktails au choix

 

- Planter's punch.

- Sangria.

- Kir.

- Softs coca, eau minérale, eau gazeuse et jus de fruits.

 

8 pièces au choix

 

 

Les verrines :

 

- Saveur Lyonnaises.

- Mousse de saumon et avocat.

- Tartare de tomate guacamole et crabe.

- Concombre à la menthe.

- Gaspacho.


 

Les brochettes :

 

- Légumes à l'aioli.

- Brochette de crevette et d'olive au cumin.

- Brochette de melon et chèvre.

- Duo de tomate mozzarella au basilic

 

 

Les toasts :

 

- Assortiment de toasts (chèvre romarin, concombre et charcuterie).

- Blinis au saumon.

- Déclinaison de mini clubs.

 

 

Les navettes :

 

- Mousse de Canard et cornichon.

- Mousse de légume.

- Rillettes de poisson et poulets épicés.

 

 

 

Les spoons :

 

- Magret et chutney.

- Saumon fumé à l'aneth.

 

 

 

Les tortillas :

 

- Tomate séchée.

- 3 Poivrons.

 

Les chouquettes :

 

- Mousse de lègumes épicée


 

Les piéces chaudes :

 

- Accras de morue.

- Samoussa.

- Nems.

- Yakitori

 

 



 


 

 

Vin d'honneur à 15 € ttc/pers

 

2 cockatils au choix

 

- Planter's punch.

- Sangria.

- Framboisine.

- Kir pétillant et ses crémes.

-Softs coca, eau minérales, eau gazeuse et jus de fruits.

 

10 piéces au choix

 

 

Les verrines :

 

- Caviar d'aubergine aux pignons de pin.

- Roquefort et noix.

- Saumon fumé mariné à l'aneth.

- Chèvre et tapenade.

- Crevette marinée à l'Espagnole.

- Carpaccio de boeuf mariné et parmesan.

 

 

Les brochettes :

 

- Assortiment de piques (chévre aux herbes, sésam ou ciboulette).

- Brochette de foie gras maison et figues.

- Brochettes de St Jaques au lard.

 

 

Les toasts :

 

- Assortiment de mini club colorés et nordiques.

- Déclinaison de blinis saumon, lump, et chèvre.

- Wraps au asperges et saumon fumé.

- Assortiment de canapés (canard orange et miel, crabe et surimi, mousse de foie gras, mousse de légumes).

 

 

Les spoons :

 

- Magret et chutney.

- Tartare de saumon mariné.

- Tartare de daurade à la tahitienne.

 

 

Les navettes :

 

- Mousse de foie gras.

- Mousse de crabe.

- Mousse de légumes.

 

Les chouquettes :

 

- Chouquette au foie gras.

- Chouquette de rillette de poulet à l'estragon.

 

Les éclaires :

 

- Eclaire de cabillaud au beurre rose.

 

Les bagels :

 

- Mini bagles de chèvre, tomate confite et pavo.

 

Les pièces chaudes :

 

- Brochette de boeuf à la Provençale.

- Brochette de poulet au curry.

- Brochette de pruneau au lard.

- Yakitori.

- Verrine de crème de champignon.

 

 

*Bien sur lors d’un rendez vous éventuel de nouvelles pièces et des annimations pourrons vous être proposer celons vos gouts

 

 

Attention  ces tarifs  sont valables pour la prise d'un menu ou d'un buffet pour la suite.