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Menu Lyonnais 25,80 €ttc

 

Les classiques de notre région, pour des plaisirs simples et appréciés de tous!!!


 


 

 

- Frisée craquante du maraicher, lardons, petits croutons poëlés et oeuf poché à la Lyonnaise.

ou

- Méli-mélo de charcuterie de pays sélectionné par nos soins.

ou

- Gâteau de foie de volaille de tente Emma, sauce aurore.



 


 - Sabotet lyonnais au vin rouge et pomme de terre cuites à l'Anglaise.

ou

- Quenelle de brochet soufflé au four, sauce homardine et riz parfumé.

ou

-Tablier de Gnafron du Maréchal de Castellane et pomme vapeur.

 



 

 - Assortiment de fromages affinés ou cervelle de Canut.




 

- Galette de Pérouge à la praline et sa créme fouettée avec générosité.

ou

- Matefaim ou crique de pommes et son coulis de fruits rouge.

 

 

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